HomeMoučníky Recept na kynuté buchty

Recept na kynuté buchty

Posted in : Moučníky, Recepty pro vegetariány on by : admin

Kynuté buchty mojí babičky

Recept na kynuté buchty

Recept na kynuté buchty

Recept na kynuté buchty

Recept na kynuté buchty

Suroviny

  •       250-300ml mléka
  •       500-600g polohrubé mouky
  •       3 lžíce cukru
  •       Půl kostky droždí
  •       Lžíce hladké mouky
  •       Špetka muškátového oříšku
  •       Lžíce citrónové kůry
  •       2 žloutky
  •       sůl
  •       120g sádla
  •       + 120g sádla na mazání
  •       Nápln(švestky, povidla, ořechová, tvaroh, mák…)

Suroviny musí být pokojové teploty, ne horké ne studené.

Postup

Droždí rozmícháme na kašičku s lžičkou cukru a zalijeme trochou vlahého mléka a zaprášíme hladkou moukou.

Necháme vzejít kvásek.Mouku asi 500g smícháme se solí,cukrem,kůrou, oříškem ,žloutky ,přilijeme kvásek a zbylé mléko a rozehřáté sádlo.Vypracujeme těsto které hněteme aspoň 10 minut.Po té necháme vzejít.Z těsta dělám placky do jejich středu vložíme vybranou náplň.

Zabalíme a klademe na vymazaný plech kousek od sebe.Hotové buchty necháme ještě asi 10 minut kynout pod utěrkou a po té je pomažeme sádlem.Nakonec buchty upečeme a hotové pocukrujeme moučkovým cukrem.

VN:F [1.9.12_1141]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.12_1141]
Rating: 0 (from 0 votes)

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *