postheadericon Recept na Sýrovou omáčku s hermelínem na těstoviny

Sýrová omáčka s hermelínem na těstoviny

(pro 6 a více osob)

Recept na hermelínovou omáčku

Recept na hermelínovou omáčku

Suroviny

  • 400g tenkých špaget
  • 450g špenátových lístků
  • 2 hermelíny
  • 2 -3 trojúhelníčky taveného sýru s nivou
  • 200 g nivy
  • malá konzerva kukuřice Bonduelle
  • 300 g šunky nebo slaniny
  • kelímek smetany ke šlehání
  • Sůl
  • Cibuli pokud máte rádi
  • Lžíce a půl másla
  • Troška oleje

Postup

Těstoviny uvaříme dle návodu v osolené vodě a 2 lžícemi oleje upravené vodě.

Hermelíny a nivy nastrouháme.Máslo rozehřejeme a na něm necháme zezlátnout cibuli.

PO té přidáme sýry a zalijeme je smetanou.Vaříme na mírnějším ohni v nepřilnavým hrnci.

Mezitím  uvaříme špenát.Stačí jej chvíli povařit v osolené vodě a po té sedit a přidat k uvařeným špagetám do větší mísy.

Sýrovou omáčku dosolíme a přidáme kukuřici a povaříme dokud není krása hladká a tekutě hustá jako správná omáčka.

Hotovou omáčku nalijeme na špageti a promícháme.

Nakonec osmažíme na oleji šunku nebo slaninu do křupava a těstoviny jí posypeme.

Vegetariáni vynechají šunku:-)

Leave a Reply