Posts Tagged ‘na kynuté buchty’

postheadericon Recept na kynuté buchty

Kynuté buchty mojí babičky

Recept na kynuté buchty

Recept na kynuté buchty

Recept na kynuté buchty

Recept na kynuté buchty

Suroviny

  •       250-300ml mléka
  •       500-600g polohrubé mouky
  •       3 lžíce cukru
  •       Půl kostky droždí
  •       Lžíce hladké mouky
  •       Špetka muškátového oříšku
  •       Lžíce citrónové kůry
  •       2 žloutky
  •       sůl
  •       120g sádla
  •       + 120g sádla na mazání
  •       Nápln(švestky, povidla, ořechová, tvaroh, mák…)

Suroviny musí být pokojové teploty, ne horké ne studené.

Postup

Droždí rozmícháme na kašičku s lžičkou cukru a zalijeme trochou vlahého mléka a zaprášíme hladkou moukou.

Necháme vzejít kvásek.Mouku asi 500g smícháme se solí,cukrem,kůrou, oříškem ,žloutky ,přilijeme kvásek a zbylé mléko a rozehřáté sádlo.Vypracujeme těsto které hněteme aspoň 10 minut.Po té necháme vzejít.Z těsta dělám placky do jejich středu vložíme vybranou náplň.

Zabalíme a klademe na vymazaný plech kousek od sebe.Hotové buchty necháme ještě asi 10 minut kynout pod utěrkou a po té je pomažeme sádlem.Nakonec buchty upečeme a hotové pocukrujeme moučkovým cukrem.