Posts Tagged ‘vegetariánské recepty’

postheadericon Recept na Pesto

Pesto

Suroviny

  • 2 svazky bazalky
  • stroužek česneku
  • 50g piniových semínek
  • 50ml olivového oleje
  • 2 lžíce strouhaného parmezánu
  • sůl
  • pepř

Postup

Lísky bazalky otrháme.Česnek oloupeme a rozetřeme.Bazalku s česnekem, , semínky a olivovým olejem rozmixujeme.

Pesto smícháme se sýrem a ochutíme solí a pepřem.

Můžeme jej rozmíchat s trochou trpké vody a podávat s nudlemi nebo jako pomazánku.

postheadericon Recept na Pikantní makaróny s paprikou

Pikantní makaróny s paprikou

Suroviny

  • 370g makarónů
  • lžička citrónové šťávy
  • 2 lžičky olivového oleje
  • sušená chilli paprička
  • stroužek česneku
  • 2 červené pokrájené papriky
  • Sekaná petrželka
  • sůl

Postup

Makaróny uvaříme ve 2,5 litrech vody osolené a ochucené citrónovou šťávou.Na oleji osmažíme chilli papričku dokud neztmavne.

Potom přidáme utřený  česnek a papriku a podusíme do měkka.

Makaróny scedíme a promícháme s pikantní směsí.Ozdobíme petrželkou.

postheadericon Recept na Vývar s květákem

Vývar s květákem

Suroviny

  • 900ml zeleninového vývaru
  • 50g hrachu
  • 50g květáku
  • 50g mrkve
  • 50g zelených fazolek
  • Petrželka
  • Tymián
  • Bobkový listopad česnek
  • Sůl
  • Pepř

Postup

Zeleninu očistíme, mrkev pokrájíme na kostičky, květák rozebereme, fazolky nakrájíme na drobno.Koření s bylinkami zabalíme do plátěného sáčku a svážeme nití.

Vývar uvedeme do varu, přidáme hrášek, bylinky i zeleninu a povaříme až je zelenina měkká.

Po té bylinky s kořením vyhodíme a polévku můžeme podávat.