Posts Tagged ‘vegetariánské recepty’
Recept na Pesto
Pesto
Suroviny
- 2 svazky bazalky
- stroužek česneku
- 50g piniových semínek
- 50ml olivového oleje
- 2 lžíce strouhaného parmezánu
- sůl
- pepř
Postup
Lísky bazalky otrháme.Česnek oloupeme a rozetřeme.Bazalku s česnekem, , semínky a olivovým olejem rozmixujeme.
Pesto smícháme se sýrem a ochutíme solí a pepřem.
Můžeme jej rozmíchat s trochou trpké vody a podávat s nudlemi nebo jako pomazánku.
Recept na Pikantní makaróny s paprikou
Pikantní makaróny s paprikou
Suroviny
- 370g makarónů
- lžička citrónové šťávy
- 2 lžičky olivového oleje
- sušená chilli paprička
- stroužek česneku
- 2 červené pokrájené papriky
- Sekaná petrželka
- sůl
Postup
Makaróny uvaříme ve 2,5 litrech vody osolené a ochucené citrónovou šťávou.Na oleji osmažíme chilli papričku dokud neztmavne.
Potom přidáme utřený česnek a papriku a podusíme do měkka.
Makaróny scedíme a promícháme s pikantní směsí.Ozdobíme petrželkou.
Recept na Vývar s květákem
Vývar s květákem
Suroviny
- 900ml zeleninového vývaru
- 50g hrachu
- 50g květáku
- 50g mrkve
- 50g zelených fazolek
- Petrželka
- Tymián
- Bobkový listopad česnek
- Sůl
- Pepř
Postup
Zeleninu očistíme, mrkev pokrájíme na kostičky, květák rozebereme, fazolky nakrájíme na drobno.Koření s bylinkami zabalíme do plátěného sáčku a svážeme nití.
Vývar uvedeme do varu, přidáme hrášek, bylinky i zeleninu a povaříme až je zelenina měkká.
Po té bylinky s kořením vyhodíme a polévku můžeme podávat.