Plněné brambory Suroviny 2 velká rajčata 2 cibule 3 stroužky česneku 4 lžíce olivového oleje bobkový list 2 lžíce sladké papriky 100ml bílého vína 12 středně velkých brambor 50g slaniny 175g mletého vepřového masa 2 lžíce sekané petrželky troška cayenského pepře sůl pepř Postup Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme a zbavíme jadérek.Dužninu pokrájíme na kostičky.Cibuli
Read more

Citrónové řízečky Suroviny 4 telecí řízky sůl pepř 2 lžíce hladké mouky 2 lžíce másla 2 lžíce olivového oleje 50ml suchého bílého vína 6 lžic citrónové šťávy pár lístků bazalky Postup Řízky dlaněmi naklepeme, osolíme a opepříme.Po té je obalíme v mouce a osmažíme na rozehřátém oleji a másle. Udržujeme je v teple.Na pánev po řízkách přidáme
Read more

Kapr v pivní omáčce Suroviny 2 cibule bobkový list 6 kuliček jalovce půl citrónu 2 lžíce másla 2 lžičky němého cukru 500ml piva kapr 20g perníku sůl pepř 2 lžíce mandlových lupínků půl svazku petrželky Postup Cibule oloupeme a pokrájíme na malé kostičky.Koření nadrtíme.Citrónovou kůru nastrouháme a šťávu vymačkáme. V hrnci na másle opečeme cibuli a koření,
Read more

Pesto Suroviny 2 svazky bazalky stroužek česneku 50g piniových semínek 50ml olivového oleje 2 lžíce strouhaného parmezánu sůl pepř Postup Lísky bazalky otrháme.Česnek oloupeme a rozetřeme.Bazalku s česnekem, , semínky a olivovým olejem rozmixujeme. Pesto smícháme se sýrem a ochutíme solí a pepřem. Můžeme jej rozmíchat s trochou trpké vody a podávat s nudlemi nebo jako pomazánku.

Polévka z mušlí Suroviny Kilo čerstvých mušlí(zaděnky jedlé) Půl citrónu 400ml rybího vývaru 2 šalotky brambora 30g másla čtvrt lžičky sušeného tymiánu 400ml mléka lžíce hladké mouky sůl pepř svazek pažitky Postup Mušle přebere a ty otevřené vyhodíme.Půlku citrónu pokrájíme na kolečka a vložíme je do vývaru a spolu s mušlemi je vaříme asi hodnu nebo dokud
Read more

Pikantní makaróny s paprikou Suroviny 370g makarónů lžička citrónové šťávy 2 lžičky olivového oleje sušená chilli paprička stroužek česneku 2 červené pokrájené papriky Sekaná petrželka sůl Postup Makaróny uvaříme ve 2,5 litrech vody osolené a ochucené citrónovou šťávou.Na oleji osmažíme chilli papričku dokud neztmavne. Potom přidáme utřený  česnek a papriku a podusíme do měkka. Makaróny scedíme
Read more

Makaróny v rajčatové omáčce se zázvorem Suroviny 2 lžičky olivového oleje pokrájená cibule 4 listy pokrájeného řapíkatého celeru 2 lžíce oloupaného a nasekaného zázvoru 800g zavařených rajčat 2 čajové lžičky sekané majoránky 3 lžíce rajčatového protlaku 375g makarónů lžička citrónové štávy sůl pepř strouhaný parmezán sekaná petrželka Postup Cibuli a celer podusíme na trošce oleje do
Read more

Rizoto s jehněčím masem Suroviny 200g mraženého hrášku 400g jehněčího masa sůl pepř olivový olej cibule žlutá cuketa zelená cuketa stroužek česneku 200g rýže na rizoto 400ml zeleninového vývaru půl lžičky sušeného rozmarýnu 2 lžičky portského vína 2 lžíce marcapone 2 lžíce strouhaného parmezánu Postup Hrášek necháme rozmrazit.Filé pokrájíme na menší kousky a ty osolíme a
Read more

Mexická kuřecí prsíčka Suroviny 600g kuřecích prsou sůl mletý pepř cibule mrkev 3 lžíce oleje lžička sladké papriky 250ml Sladké smetany 5 rajčat 100ml bílého vína špetka chilly 40g sekaných mandlí trochu salátu Postup Kuřecí prsa očistíme, pokrájíme na menší kousky a lehce naklepeme.Osolíme a opaříme z obou stran.Oloupanou cibuli pokrájíme na malá kostičky, mrkev oloupeme
Read more

Rychlé špagety s tuňákem (pro 5-6 lidí) Suroviny Balení špaget 100g parmezánu 2 větší konzervy tuňáka v oleji 2 stroužky česneku hrst sekané petrželky olej sůl Postup Špageti uvaříme dle návodu. V osolené vodě s trochou oleje.(nejlepší jsou tenké těstoviny).Po té je scedíme a udržujeme je v teple. Tunáky otevřeme a olej nalijeme na pánvičku.Česnek utřeme a osmažíme na pánvičce.
Read more