Fazolový salát se zeleninou Suroviny 300g bílých fazolí sterilovaná okurka kousek sterilované kapie cibule mrkev půlka malého celeru 2 lžíce olivového oleje mletý pepř cukr ocet sůl Postup Fazole propláchneme a necháme nabobtnat asi 3 hodiny.Uvaříme je do měkka a posledních 2 minut k nim přidáme pokrájený celer s mrkví. Zeleninu pokrájíme na kostičky a promícháme s fazolemi.Dochutíme
Read more

Houbové lívanečky Suroviny 400g hub 4 vejce 200g hladké mouky mléko sůl 50g másla lžíce kypřícího prášku do pečiva pepř petrželka olej Postup Houby pokrájíme na kousky a podusíme na másle s petrželkou. Vejce rozšleháme s mlékem , kypřícím práškem a kořením.Nakonec přidáme podušené houby a ze směsy smažíme lívanečky. Podáváme s chlebem a zeleninou.

Hovězí guláš Suroviny 500g hovězí kližky lžíce sádla 50g slaniny cibule 2 stroužky česneku 2 lžíce strouhaného chlebu 200ml piva sůl mletá paprika špetka mleté pálivé papriky pepř Postup Maso očistíme a pokrájíme.Cibuli a česnek okoupeme.Cibuli pokrájíme, česnek  rozetřeme.Slaninu pokrájíme na kostičky a vyškvaříme a vyjmeme jí.K tuku z ní přidáme cibuli a podusíme jí.Po chvíli
Read more

Sýrová omáčka s hermelínem na těstoviny (pro 6 a více osob) Suroviny 400g tenkých špaget 450g špenátových lístků 2 hermelíny 2 -3 trojúhelníčky taveného sýru s nivou 200 g nivy malá konzerva kukuřice Bonduelle 300 g šunky nebo slaniny kelímek smetany ke šlehání Sůl Cibuli pokud máte rádi Lžíce a půl másla Troška oleje Postup Těstoviny uvaříme
Read more

Králík dušený s lečem Suroviny 4 porce králíka 60g slaniny 2 cibule Půl litru leča Kelímek smetany Mletá paprika Sůl Postup Porce králíka osušíme okořeníme solí a paprikou.Slaninu pokrájíme na kostičky a rozehřejeme na pánvi na které králíka opečeme po všech stranách. PO chvíli přidáme cibuli pokrájenou na kolečka, chvíli posmažíme a podlijeme vodou nebo masovým
Read more

Králičí játra po Italsku Suroviny Játra ze 2 králíků Červená paprika 2 rajčata cibule olej mletá paprika pepř sůl Postup Játra omyjeme očistíme a odblaníme a pokrájíme na menší kousky.Rajčata spaříme horkou vodou , oloupeme a pokrájíme na kostičky. Papriky  zbavíme semínek a pokrájíme na proužky a cibule na kostičky. Cibuli osmažíme na oleji do
Read more

Srnčí na smetaně se žampióny Suroviny 800g srnčího hřbetu 70g másla kousek celeru mrkev petržel cibule 3 plátky slaniny půlka citrónu trocha hladké mouky(asi 2-3 lžíce) kelímek smetany 3 lžíce bílého vína 100g žampiónů sůl pepř nové koření bobkový list Tymián Jalovec Ocet Postup Maso očistíme, odblaníme a postranní žeberní kostičky odsekneme a hřbet opláchneme.
Read more

Domácí flíčky se zelím Suroviny 300g hrubé mouky 3 vejce sůl lžíce oleje lžička octa 750g bílého zelí cibule 80g slaniny 2 lžíce oleje lžíce moučkového cukru 200g zeleninového vývaru lžička kmínu sůl pepř sladká paprika 2 lžíce sekané petrželky Postup Z hrubé mouky, vajec, lžíce oleje, octu a soli vypracujeme vláčné nudlové těsto.vytvoříme z něj kouli
Read more

Plněné brambory Suroviny 2 velká rajčata 2 cibule 3 stroužky česneku 4 lžíce olivového oleje bobkový list 2 lžíce sladké papriky 100ml bílého vína 12 středně velkých brambor 50g slaniny 175g mletého vepřového masa 2 lžíce sekané petrželky troška cayenského pepře sůl pepř Postup Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme a zbavíme jadérek.Dužninu pokrájíme na kostičky.Cibuli
Read more

Citrónové řízečky Suroviny 4 telecí řízky sůl pepř 2 lžíce hladké mouky 2 lžíce másla 2 lžíce olivového oleje 50ml suchého bílého vína 6 lžic citrónové šťávy pár lístků bazalky Postup Řízky dlaněmi naklepeme, osolíme a opepříme.Po té je obalíme v mouce a osmažíme na rozehřátém oleji a másle. Udržujeme je v teple.Na pánev po řízkách přidáme
Read more